崇文区
18.宏源
南门涮肉地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料。最棒的当数麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。门口就是停车场，停车非常方便。
永内东街东里13号楼，人均消费55元。
19.壹条龙
饭庄北京老字号里的边缘店，至今还保存着光绪帝用过的铜锅。招牌当然是涮羊肉，轻轻在滚汤里涮几下就OK，入口即化的好品质。
前门大街27号，人均消费60元。
20.仁和四季涮肉馆
羊肉、肥牛、百叶都够有质量，小料味儿也很正。炭锅，带小孩去吃可要看好了。特色是酸梅汤和啤酒随便喝，涮菜里的黑豆腐和精煲的老鸭汤也很值得推荐。
李村3号楼1层，景泰桥南，人均消费45元。
21.福宇居老北京涮肉馆
铜锅涮肉，小料的分量明显比别的地方要更足实一些。最棒的是羊肉，肥瘦相间，丝毫不柴，鲜到家了。铜锅被嵌进桌子上，高度合理。
龙潭北里3条3号楼南侧1楼，人均消费50元。
